¿Conoces los vinos de Francis Ford Coppola?

A continuación les presentamos los vinos elaborados por la bodega californiana ganadora del Premio Princesa de Asturias de las Artes.

Colección Reserve. Ocho vinos en esta colección.Monovarietales con sorpresas: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Viognier, Petite Sirah y Late Harvest Semillon.

Archimedes Una mezcla de estilo Burdeos de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Eleanor El vino que le dedica a su esposa.

Pitagora Pitagora es una robusta mezcla de tinta de Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petite Sirah.

Colección Directors Cut Seis botellas, seis visiones muy personales para conmemorar la construcción de un centro turístico en Sonoma.

Colección Director Cuatro varietales clásicos de diversos viñedos del Condado de Sonoma que reflejan la interpretación artística de su equipo de enólogos locales.

Diamond Collection Con doce variedades individuales y dos mezclas distintas. Los vinos de Francis Coppola Diamond Collection tienen una maravillosa diversidad, se adaptan a cualquier entorno y a cualquier situación para su consumo.

Gia por Gia Coppola Tres vinos diseñados para ser ligeros, sin pretensiones e inspiradores .

Colección Rosso y Bianco Coppola creció con el vino en la mesa familiar.Estos cinco vinos son para todos los días y con los que se ofrecen recetas para cocinar.

Colección Sofía Son un tributo al espíritu romántico, exuberante de las mujeres en todas partes.

Colección Votre Santé. Tres vinos elaborados a la manera francesa.

 

Conoce más sobre los vinos de la bodega de Francis Ford Coppola pinchando aquí

Masterclass “100×100 Natural

Os presentamos las imágenes de la Masterclass “100×100 Natural” y el posterior Gastroexperience Market. Evento celebrado el pasado lunes 18 de junio en el hotel Iberostar Grand Mencey de la capital tinerfeña.

Evento al que asistieron más de 200 jefes de cocina de hoteles de 4 y 5 estrellas de toda Canarias, en el que aprendieron a elaborar embutidos ibéricos de la mano del responsable de Producción de Jamones Blázquez Agapito Martín, y pudieron aprender a elaborar queso fresco con la veterinaria y responsable de Finca de Uga, Arminda García

Tras la clase magistral, los participantes pudieron degustar productos de calidad en el GastroXperience Market, cóctel al aire libre en el jardín del hotel.  Fue también el momento en que el propietario de Mafivinos, Matías Hellers, agradeció a todos su apoyo y presencia, y dio paso a las breves intervenciones del presidente de Ashotel, Jorge Marichal; el consejero delegado de Iberostar en Canarias, Javier Muñoz; el concejal de Desarrollo Económico de Santa Cruz de Tenerife, Alfonso Cabello; el consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Alberto Bernabé; y la directora comercial de Jamones Blázquez, Cristina Blázquez.

Francis Ford Coppola Winery

Sonoma, California

Francis Ford Coppola Winery es la última apuesta del famoso director, productor y guionista americano.
El objetivo de la bodega de Francis Ford Coppola, es llevar el vino a un amplio grupo de edades, mediante calidad y diseño, como una manera de celebrar el amor a la vida.
Sus viñedos se ubican en la finca de Inglenook, en la zona de Sonoma, en el californiano valle de Napa, y de ellos se encarga el vinicultor Corey Beck, con más de 20 años de experiencia.

Masterclass 18 Junio

¡Repetimos masterclass!

Esperamos poder sorprenderte una vez más, sí, será difícil pero trabajamos para ser diferentes.

  Masterclass (a partir de las 11:00h.) Entrada exclusiva para chefs, imprescindible acudir con la chaquetilla para poder identificarse. ¡Atento! El aforo es muy limitado y tenemos muchas solicitudes, les pedimos que confirmen su asistencia (y en caso de no ir comunicarlo)

A las 13:00h. Les presentamos la GASTROEXPERIENCE que el equipo de Iberostar Grand Mencey está preparando para todos.
Les aseguramos que quedarán sorprendidos.

Se ruega puntualidad
Plazas muy limitadas

¡Los esperamos con los brazos abiertos!

“Joven”- Martín Berdugo, mejor tinto joven 2017

¡Muchas felicidades Martín Berdugo!

Ganador del mejor Tinto joven en los premios Premios Envero 2017

 

Ficha de cata:

Fase visual: Rojo cereza Intenso muy vivo, con ribetes azulados y Violáceos de juventud brillante y limpio.

Fase olfativa: Aroma intenso, con abundante fruta, frutos negros. También se aprecian notas florales y frutales.

Fase gustativa: Carnoso, bien estructurado, destacar aromas de fruta fresca y equilibrio entre acidez y taninos dulces.

Variedad: Tinto fino.

Grado alcohol: 13,5%

Fermentación alcohólica: 7 días a 22º

Fermentación malo láctica: 15- 20 días depósito acero inoxidable.

Embotellado: Mayo del 2007.

Presentación: Caja de cartón de 12 bot de 75 Cl.

Temperatura de servicio: 16 ºC

Consumo recomendado: En dos años.

Platos recomendados: Todo tipo de carnes , pescados, Asados, Etc.

(ver en la web)