Premio Gallo de Plata para restaurante Las Norias

El Restaurante Las Norias obtuvo el segundo premio, el Gallo de Plata y premio «Gallo Popular» por su tapa “Tentáculo” una receta en la que el propietario de este establecimiento especializado en cocina mediterránea y palmera, con especial atención a la cocina de producto utilizó el pulpo a la parrilla como ingrediente principal, emplatado en una salsa de mango y jengibre con arroz negro y un toque de aceite de oliva, sal y pimentón dulce.

Felicitaciones a Las Norias, por hacer tan excelente manjar, con el pulpo que provee Mafivinos.

Pulpo Cocido – Mafivinos

Finca de Uga

Lanzarote

Equipados con instalaciones innovadoras que respetan las formas tradicionales de elaboración, reciben únicamente la leche de sus 300 cabras Majoreras, 300 ovejas Canarias y 30 vacas Jersey, para la obtención de un yogur y una amplia gama de quesos de gran calidad, que van desde pastas prensadas de una sola clase de leche, hasta quesos de diferentes mezclas y coagulaciones de tipo vegetal y láctica.

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