Video Masterclass Despiece de Cerdo Ibérico

Más de 250 jefes de cocina de hoteles de 4 y 5 estrellas de Canarias, así como de restaurantes de las Islas, participaron el pasado 13 de Noviembre en un evento gastronómico pionero en las Islas: una clase magistral sobre el correcto despiece del cerdo ibérico, organizado por Mafivinos SLU y Jamones Blázquez.
El evento tuvo lugar en el hotel The Ritz Carlton Abama, en Guía de Isora, con motivo del 85 aniversario de esta industria de productos cárnicos de alta calidad y del 15 aniversario de Mafivinos.

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Coca i Fitó

DO Montsant

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Coca i Fitó es la marca que identifica los vinos más singulares de la bodega, elaborados en la DO Montsant. Lo más importante es el terruño de la finca, que da como resultado unos vinos con talante propio, más que vinos con identidad de una DO en concreto. Los podemos definir como vinos de sensaciones y armonía, vinos llenos de matices y frescura.

 

Francis Ford Coppola Winery

Sonoma, California

Francis Ford Coppola Winery es la última apuesta del famoso director, productor y guionista americano.
El objetivo de la bodega de Francis Ford Coppola, es llevar el vino a un amplio grupo de edades, mediante calidad y diseño, como una manera de celebrar el amor a la vida.
Sus viñedos se ubican en la finca de Inglenook, en la zona de Sonoma, en el californiano valle de Napa, y de ellos se encarga el vinicultor Corey Beck, con más de 20 años de experiencia.