Finca de Uga

Lanzarote

Equipados con instalaciones innovadoras que respetan las formas tradicionales de elaboración, reciben únicamente la leche de sus 300 cabras Majoreras, 300 ovejas Canarias y 30 vacas Jersey, para la obtención de un yogur y una amplia gama de quesos de gran calidad, que van desde pastas prensadas de una sola clase de leche, hasta quesos de diferentes mezclas y coagulaciones de tipo vegetal y láctica.

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Marqués de Valdueza

 

Los productos Marqués de Valdueza (y Merula) se elaboran en la finca Perales de Valdueza ligada a la familia desde hace muchas generaciones y situada en las proximidades de la ciudad de Mérida (Extremadura). Dicha ciudad, Emerita Augusta, fue la capital de la provincia Lusitana del Imperio Romano. Como era costumbre, Roma implantaba sus grandes ciudades en tierras propicias para el cultivo de la vid y del olivo.

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Bodegas Peique

 

Bajo el Castro de la Ventosa, en Valtuille de Abajo, en El Bierzo (León) nace Bodegas Peique. En un pueblo de no más de 200 vecinos donde, desde siempre, en cada casa había un lagar y no una cuadra; donde cada una de las familias trabaja año tras año la viña. Allí, donde se ha criado la familia Peique, está emplazada la bodega que lleva su nombre.

Y no es de extrañar que sea un pueblo ligado a la cepa, porque se dice que en este lugar situado en las faldas del Castro de la Ventosa, asentamiento de la antigua Bergidum Flavium, la ciudad prerromana que le da nombre a El Bierzo, se puede encontrar una de las mejores uvas de la zona.

Por sus suelos arenosos y arcillosos, por sus laderas y por su clima atlántico, la uva madura en perfectas condiciones.

Por un sin fin de razones, el sector reconoce las propiedades de la materia prima con la que tres generaciones de la familia Peique se ha comprometido durante más de 90 años.

Bodegas Peique es un símbolo de esfuerzo, una muestra de lucha por la materia prima, por hacer valer la importancia de sus cepas y que tanto trabajo se traduzca en unos vinos de máxima expresión.

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Quesos Vega Sotuélamos

Quesos Vega Sotuélamos fue constituida en el año 1998 por una casualidad como casi todo en la vida…
Dos amigos que habían compartido ilusiones, proyectos, y una gran amistad llevaban tiempo disfrutando en casa del queso que Pedro traía desde una fábrica artesanal cercana a su pueblo, Munera, una pequeña pedanía llamada Sotuélamos (El Bonillo).

El queso en cuestión se llamaba Vega Sotuélamos. Desde el año 1985 leche se transformaba en queso en una pequeña casa junto al río Sotuélamos. Cuenta el maestro quesero que, por aquél entonces, llegaban a juntar cuatrocientos litros de leche de oveja en un día, y que poco a poco fueron completando cubas y extendiendo el queso por la comarca, llegando a adquirir un cierto prestigio.

Dicho reconocimiento y el incremento en las ventas empujaron a los entonces propietarios a iniciar una ampliación de las instalaciones. Este proyecto que comenzó con la mayor ilusión, estuvo a punto de suponer lo que podría haber sido su fin.

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Vinos de la Familia Gil Luna

slideGILLUNA

Los Vinos de la familia Gil Luna son el resultado de la búsqueda de alternativas a la producción tradicional de vino en la zona, tanto en lo que a vino como en lo que a cultivo se refiere.

Nace entendiendo la producción de vino como una filosofía cuyos principios son el máximo respeto al medio ambiente, la obtención de la mejor materia prima y la elaboración de vinos de pago que reflejen las características del terreno donde se producen.

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Dudson

slideDudson

“The longer I work here, the more I realise that our business is all about people. At Dudson, our customers and our employees are at the heart of everything we do.”

O dicho en castellano:
“Cuanto más tiempo trabajo aquí, más me doy cuenta de que nuestro negocio se trata de personas. En Dudson, nuestros clientes y nuestros empleados están en el corazón de todo lo que hacemos“.

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Jané Ventura

JANÉ VENTURA es una bodega familiar con tradición en el mundo del vino desde 1914, en el  Baix Penedès que comenzó  con Josep Jané, abuelo de Benjamí Jané Ventura. La segunda generación: Albert Jané Jané. Se convierte en un gran distribuidor de vinos y adquiere la actual bodega de El Vendrell en 1954.
La tercera generación: Benjamí Jané Ventura. Inicia el embotellado de vinos en 1985 y en 1988 inicia la elaboración de cavas. Cuarta generación: Gerard Jané Úbeda. Enólogo, responsable de la elaboración de los actuales prestigiosos vinos y cavas de Jané Ventura.

La filosofía de todas las generaciones ha sido y continúa siendo un entender  el vino y la viña como una manera de vivir. Una manera que transmite respeto y admiración por nuestro entorno único y excepcional.

De algún modo, la filosofía de JANÉ VENTURA en el momento de crear los vinos y cavas, está inspirada en el respeto hacia el entorno y la tradición, y el discurso de la bodega intenta englobar conceptos tan intangibles como la cultura, el paisaje y la creatividad, difíciles de valorar pero que están presentes en el alma de sus vinos.

Elaborar vino es una manera de mostrar nuestra generosidad por el hecho de estar vivos, es nuestra forma de contribuir a hacer mejor el planeta.

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