Masterclass 18 Junio

¡Repetimos masterclass!

Esperamos poder sorprenderte una vez más, sí, será difícil pero trabajamos para ser diferentes.

  Masterclass (a partir de las 11:00h.) Entrada exclusiva para chefs, imprescindible acudir con la chaquetilla para poder identificarse. ¡Atento! El aforo es muy limitado y tenemos muchas solicitudes, les pedimos que confirmen su asistencia (y en caso de no ir comunicarlo)

A las 13:00h. Les presentamos la GASTROEXPERIENCE que el equipo de Iberostar Grand Mencey está preparando para todos.
Les aseguramos que quedarán sorprendidos.

Se ruega puntualidad
Plazas muy limitadas

¡Los esperamos con los brazos abiertos!

Cánfora Pie Franco 2010, mejor D.O. Mancha

 

Cánfora Pie Franco 2010, un vino de mezcla de parcelas de tempranillo de más de 70 años plantadas en pie franco que ha sido calificado con 92 puntos en la Guía Peñín.
“Una elaboración que en su conjunto muestra complejidad, estructura y equilibrio”
¡Muchísimas felicidades a Bodegas Campos Reales!

 

Queso de cuajo vegetal El Cortijo de Caideros, mejor de Canarias 2017

 

Cortijo de Caideros de cuajo vegetal de la Denominación de Origen Protegida Queso Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía, de la isla de Gran Canaria, ha sido elegido “Mejor Queso de Canarias 2017”

Continúa leyendo Queso de cuajo vegetal El Cortijo de Caideros, mejor de Canarias 2017

Verdejo de Martin Berdugo Medalla de Oro

Un verdejo de película.

Nuestro Verdejo se hace grande. En la última edición de los premios Arribe, el jurado del XII Concurso Internacional de Vinos Vinduero-Vindouro fue el vino más puntuado en la categoría con 95 puntos y Medalla de Oro. Todo un privilegio que sitúa a nuestro vino a la altura de los mejores, pero como siempre a un precio contenido.

Y ahí no queda la cosa…
Nuestros vinos siguen recogiendo elogios, menciones y premios allí por donde pasan.

Martín Berdugo Barrica
Martín Berdugo Barrica
Martín Berdugo Barrica
Martín Berdugo MB
Martin Berdugo Joven
Martin Berdugo Joven

Jamones Blazquez: Masterclass de despiece ibérico 13 de Noviembre 2017

El escenario más exclusivo, el jamón más admirado y los profesionales más tradicionales juntan a los expertos más exigentes para disfrutar de una

Masterclass de Despiece ibérico

Blázquez tiene el placer de invitarle al despiece
en directo del Cerdo ibérico Blázquez

Te esperamos el próximo 13 de Noviembre a las 12.00 h en el exclusivo hotel the Ritz-Carlton Abama Resort.

Una exclusiva masterclass que junta tradición, exclusividad y entretenimiento

Tenerife , 13 de Nov 2017 Se juntan por un objetivo común, llegar a impartir una masterclass del cerdo ibérico que lleve consigo el aprendizaje acompañado del sentimiento y el cariño que ambas empresas se prestan desde hace años.

Durante el Lunes 13 de noviembre, disfrutarás de una serie de actividades entorno al Admiración de Blázquez.

Tras el impactante despiece en directo, degustarás su mejor versión de la mano de exclusivos chef del hotel The Ritz-Carlton Abama Resort

, a los mandos de Cesar Gónzalez, jefe de cocina de El Mirador, y disfrutarás, siendo único y exclusivo, acompañado de los amigos y clientes mas cercanos de cada casa.

Es un placer contar contigo!

Por favor confirmar asistencia al evento antes del 20/10 debido a que las plazas son limitadas . Por favor los chefs asistir con chaquetilla para poder hacer foto grupal.
Para confirmar, favor de enviar un email a matias@mafivinos.com

Prepárense para emocionarse y disfrutar .

Nos juntamos con el fin de sorprenderte , emocionarte con el objetivo
de trasmitirte nuestra pasión por la raza del cerdo

Tapas pasadas

Tartar de Atún, mango, almendra Ceviche, Aguacate, fruta de la pasión, batata Gazpacho de frambuesa, queso de cabra Croquetas Cremosas de cangrejo

Quesos canarios ” Finca de Uga y Manchegos Vega Soutelamos”

Confituras caseras, frutos secos, almogrote, miel de palma, variedad de panes

Cortador jamón Bellota Admiración Blázquez

Chorizo, salchichón, lomo, jamón bellota Admiración Blázquez Tomate rallado, aceite de oliva, dientes de ajo, tomate rama, pan de cristal

Ibérico a la brasa

Presa Ibérica Bellota Admiración Blázquez

Espuma de papa bonita, mojo picón

Secreto Ibérico Bellota Admiración Blázquez

Piña de Buena vista, pimientos de padrón

Pluma Ibérica Bellota Admiración Blázquez

Mini cebolletas al estilo calsóts, mojo negro, satay

Arroz de ibéricos Bellota Admiración Blázquez a leña

Papada, lardo y lagrima ibérica bellota Admiración Blázquez, mostaza savora

Postres

Panna cotta de mango

Sorbete de plátano y fruta la pasión, papaya, galleta de orejones

Torrija casera

Helado de canela

Piña de Buenavista

Espuma de coco, Helado de ron