IMPORTACION Y DISTRIBUCION DE CARNES, VINOS, QUESOS Y MENAJE

Noticias y Eventos

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Jornadas Gastrono_micas 5 marzo

Jornadas Gastronómicas
Arrecife Gran Hotel & Spa
5, 6 y 7 de Marzo // 19h – 23h
Información y reservas: 928 800 000

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Altún

Nuevo Referente en Rioja Alavesa

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Presentación-Maridaje de la Bodega Gil Luna D.O Toro por la enóloga Patricia Gil Luna, mejor bodega revelación ecológica del mundo 2009, en Tasca La Topa, el jueves 05 de febrero a partir de las 19:00 horas.

Podrás degustar el Verdejo Tres Lunas acompañado de un queso gomero semicurado artesanal; el Tinto Sin Complejos con queso Vega Sotuelamos Añejo y el Tinto Tres Lunas con un plato de asado de carne argentina con papas fritas del país.

Maridaje La Topa Gil Luna

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Disfruta y comparte la magia que envuelve al vino con esa persona especial este San Valentín con Martín Berdugo, un vino que te enamorará.

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  Pazo Señoráns Selección de Añada 2007, el mejor vino blanco de España en la Guía Peñín 2015
Paso Señorans Selección Añada 2007

 

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Nuevos precios y menciones MB 2Nuevos precios y menciones MB 3

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  Gara 0.75 cl 3

Nuestra querida Cerveza Artesanal Gara tiene un nuevo formato, de 0.75 CL. Podrás disfrutas de está fresca y sabrosa cerveza artesana al fantástico precio de 3.401 € / ud.

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LÁGRIMA IBÉRICA BLÁZQUEZ
nuestro nuevo producto de Blázquez. Lágrima Ibérica

Se trata de una carne muy sabrosa y tierna, piezas que se encuentra entre las costillas del cerdo ibérico y que contiene una gran riqueza de grasa, la cual podrán adquirir a un precio de 11.00 €/kg.

Excelente calidad – precio.

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Jamones Blázquez presenta sus productos en Dubai!

Blázquez

http://elcorreo.ae/jamones-blazquez-presenta-sus-productos-en-dubai/

 

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Torneo Golf

http://springhoteles.com/blog/es/vii-torneo-de-golf-spring-hoteles/

http://springhoteles.com/es/ofertas-hoteles-tenerife-canarias/torneo-de-golf-tenerife

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Las partes nobles del cerdo, extraídas en el despiece del animal, resultan un bocado exquisito por su ternura y jugosidad. El secreto ibérico, la bola, la pluma o el solomillo le proporcionarán una receta sencillamente irrepetible.

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Mafi Vinos SLU se distingue por la distribución a sus clientes de los diferentes cortes del cerdo ibérico todos ibéricos y de una calidad-precio inigualable.

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OFERTA DE PROMOCIÓN

Ficha Tecnica Sin Complejos 2013

¡Toro, Sin Complejos!

Puedes disfrutar de este delicioso vino de la mano de Mafi Vinos SLU. Ahora a un precio especial de lanzamiento

 ¡A tan sólo 6.90 € la botella!

No dejes de probarlo ¡te encantará!

 

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Dibujo

 

Tenemos el gusto de informarle del lanzamiento de la NEGRA TOMASA, la Cerveza Artesanal Negra, Gara, princesa del agua de la isla de La Palma.

Edición limitada, por lo que si quieres disfrutar de una buena Cerveza Artesanal Negra, has tu pedido, ¡te encantará!.

 

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Mafivinos

 

 

Las cervezas artesanales Gara y  la negra Tomasa, elaboradas en la isla de La Palma, ya cuentan con fieles seguidores, donde Mafi Vinos tiene el gusto de ser distribuidor oficial.

Mafi Vinos SLU, distribuidor en Tenerife, La Palma y Lanzarote de Bodegas Martín Berdugo.

 

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Desde la Rioja Alavesa, Bodegas Altún selecciona la uva con gran dedicación e innova día a día en la elaboración de sus caldos, obteniendo así vinos de gran calidad para los más exigentes.

Vega Sotuelamos ya se encuentra en Canarias de la mano de Mafi Vinos SLU

 

 

 

 

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Jinete

 

Miércoles 06 de Agosto a las 21 horas en el Jinete sin Cabeza, MARIDAJE CON CERVEZAS ARTESANAS, haz ya tu reserva, ¡Te encantará!

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Tomasa, Cerveza Negra Artesana

Próximamente tendremos en exclusividad la distribución de Tomasa, la Cerveza Artesanal Negra, Gara, princesa del agua de la isla de La Palma

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Las mejores aguas cerveceras por su composición y pureza.

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Queso Vega Sotuélamos y Jamones Blázquez, el buen hacer de los maestros artesanos.

 

 

 

 

 

 

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Guia BASF (2) pag42 albiker 1Guia BASF (2) pag42 albiker

 

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 Jamones Blázquez

Fundada en 1932, la familia Blázquez,  hoy dirigida por la tercera generación,  sigue apostando por los procesos naturales en la elaboración de excelentes jamones, paletas y embutidos ibéricos.

Más de 80 años de experiencia haciendo jamones exclusivos capaces de proporcionarte un placer infinito, donde Mafi Vinos tiene el gusto de ser distribuidor oficial en La Palma, Tenerife y Lanzarote.

 

Bodegas y Viñedos ALZANIA

Mafi Vinos, distribuidores oficiales en las islas de La Palma, Tenerife y Lanzarote.

 

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Ya puedes degustar nuestros jamones Blázquez en Bon Vivant Club

Tienda gourmet y restaurante situado en calle puerto escondido 3, Santa Cuz de Tenerife

bon vivant

http://www.bonvivantclub.es

https://www.facebook.com/pages/Bon-Vivant/174590799267580

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 BODEGAS ALZANIA, “más viticultura menos arquitectura”

donde una construcción que respeta el estilo rústico tradicional y en total sintonía con el entorno, es capaz de elaborar grandes vinos en las mejores condiciones”

PAZO SEÑORANS, llegamos a Canarias!

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BODEGA MARTÍN BERDUGO

Bodega innovadora y diferente para gente audaz. Una bodega que sabe expresar el carácter, naturaleza e individualidad de los frutos de su viñedo en cada uno de sus vinos respetando la esencia y la tradición.

BODEGAS Y VIÑEDOS GIL LUNA

Familia Gil Luna de larga tradición en el sector vitivinícola cuyos signos distintivos son la fidelidad a la tradición, la calidad y, sobre todo, el sabor inconfundible.

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Pazo de Señoráns y Bodegas Alzania,

bodegas de reconocimento

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Los vinos distribuidos en Canarias por Mafi Vinos de Pazo de Señoráns, son vinos que expresan la máxima calidad en cada añada, elaborados únicamente con la varietal albariño. También somos distribuidores de Bodegas y Viñedos Alzania en las islas de La Palma, Tenerife y Lanzarote.

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Curso de corte profesional de jamón ibérico

Posted by on 18:13 in Noticias | 0 comments

Curso de corte profesional de jamón ibérico

 

En el aula de cocina del Iberostar Grand Hotel Mencey curso de corte profesional del jamón ibérico de Jamones Blázquez.
Mafivinos aportando conocimiento.

 

El queso de cuajo vegetal El Cortijo de Caideros, premiado como el mejor de Canarias de 2017

Posted by on 21:21 in Noticias | 0 comments

El queso de cuajo vegetal El Cortijo de Caideros, premiado como el mejor de Canarias de 2017

 

Cortijo de Caideros de cuajo vegetal de la Denominación de Origen Protegida Queso Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía, de la isla de Gran Canaria, ha sido elegido “Mejor Queso de Canarias 2017”

Para más información pincha aquí

 

Bodegas Peique lleva los vinos del Bierzo a Japón

Posted by on 14:14 in Noticias | 0 comments

Bodegas Peique lleva los vinos del Bierzo a Japón

El Instituto Cervantes de Tokio ha seleccionado los vinos de Peique para la celebración de un encuentro gastronómico español en la capital nipona.

Valtuille de Abajo|El Bierzo|León|24 de Enero de 2018

 

El próximo 5 de febrero el Instituto Cervantes de Tokio será el escenario de una presentación de los productos gastronómicos de Castilla y León. Un acercamiento a la cultura española a partir del conocimiento de la agroalimentación de calidad. Se degustarán los quesos de Monte Enebro, el jamón ibérico de Salamanca y los vinos del Bierzo de Bodegas Peique.

Las uvas Mencía y Godello serán las protagonistas de un encuentro entre culturas que pone en valor el reconocimiento del origen como factor de calidad. El hilo conductor escogido por el Instituto Cervantes es el lenguaje del vino, el jamón y el queso a partir del territorio donde se producen y las peculiaridades de cada zona.

La iniciativa tiene su origen en el importador de los vinos de Bodegas Peique en Japón, quien ha apostado por el reconocimiento de la marca berciana en el mercado asiático. En dicha iniciativa también participan el Instituto de Comercio Exterior y la Junta de Castilla y León

La familia Peique elabora vinos desde hace tres generaciones en El Bierzo y los integrantes de la misma consideran que la tradición es considerada de manera positiva por la sociedad japonesa, donde también valoran la afinidad por la sostenibilidad y el respeto del medioambiente. En este contexto, el vino ocupa un papel importante en la divulgación de la cultura gastronómica y la innovación del Bierzo.

La bodega actualmente comercializa sus vinos en diecisiete países: Inglaterra, Alemania, Dinamarca, Holanda, Suecia, Suiza, Polonia, Estados Unidos, Australia, Panamá, Brasil, Japón, Corea del Sur, Hong Kong, Bélgica, Noruega y Canadá.

 

Nueva web de Jamones Blázquez

Posted by on 18:38 in Noticias | 0 comments

Nueva web de Jamones Blázquez

¡Jamones Blázquez estrena web!

Pásate a echarle un vistazo a sus increíbles productos.

 

 

Los mejores jamones ibéricos loncheados y envasados al vacío que no tendrá que cortar las Navidades de 2017

Posted by on 14:44 in Noticias | 0 comments

Los mejores jamones ibéricos loncheados y envasados al vacío que no tendrá que cortar las Navidades de 2017
Fuente: expansion.com
URL: http://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/album/2017/12/18/5a30fb9c22601deb4f8b458d.html
Autor: CRISTINA GALAFATE

El jamón ibérico, una de las delicias gastronómicas más preciadas de la dieta mediterránea, no puede faltar es su mesa estas Navidades. En Fuera de Serie, hemos recopilado las mejores patas de jamón ibérico que puede encontrar en el mercado. Pero si le da miedo enfrentarse al cuchillo o si le parece que una pieza de más de siete kilos es excesiva para su familia, no lo dude y opte por los lotes de jamón loncheado y envasado al vacío que las principales marcas suelen lanzar en ediciones especiales por Navidad. Un manjar directo del estuche al bocado.

Jamones Blázquez: Jamón Ibérico de Bellota Admiración sobre 100 gr. 13,30 euros

Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en dehesas situadas en Salamanca y en la frontera entre Badajoz y Sevilla, con pastos y bellotas en montanera, el jamón ibérico de bellota de Blázquez está curado en secaderos propios al menos durante 36 meses, según la experiencia de métodos tradicionalmente artesanales. Su pack especial de Navidad consta de 10 sobres cortados a mano. Disponible en tiendas seleccionadas.

Los 11 mejores jamones ibéricos para la Navidad 2017

Posted by on 14:33 in Noticias | 0 comments

Los 11 mejores jamones ibéricos para la Navidad 2017

Fuente: expansion.com
URL: http://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/album/2016/01/27/56a60c48268e3e583c8b464c_5.html
Autor: MARTA FERNÁNDEZ GUADAÑO | CYNTHIA M. R.
Actualizado: 14/12/2017 10:35

Con la Navidad a la vuelta de la esquina llega el momento de pensar en regalos tanto para familiares como para amigos. Si su intención es ofrecer algo que deleite el paladar, Fuera de Serie ha seleccionado once casas jamoneras que conquistarán hasta los más “delicatessen”.

Jamón ‘Único’ de Blázquez.

Fue en Salamanca donde la familia Blázquez fundó en 1932 su empresa de jamones. Desde entonces, Jamones Blázquez sigue apostando por los procesos naturales en la elaboración del jamón, paleta y embutido ibérico. Con motivo de su aniversario, la casa ha lanzado una exclusiva edición limitada a 85 unidades. ‘Único’ es un jamón de bellota de la excelente Añada 2014 con una curación de 48 meses (precio: 764 euros).

De la dehesa a los salones de un hotel de lujo de cinco estrellas

Posted by on 14:25 in Noticias | 0 comments

De la dehesa a los salones de un hotel de lujo de cinco estrellas

Fuente: Abocados.es
URL: http://abocados.es/2017/11/18/de-la-dehesa-a-los-salones-de-un-hotel-de-lujo-de-cinco-estrellas/
fecha: 18/11/2017

Manuel Labrador, en el centro, durante el despiece del cerdo | Foto: J.L.C.

Manuel Labrador, en el centro, durante el despiece del cerdo | Foto: J.L.C.

Pionera clase magistral para despiezar un cerdo ibérico organizada por las empresas Jamones Blázquez y Mafivinos

Jamones Blázquez y su distribuidora en Canarias, Mafivinos, realizaron esta semana en el hotel The Ritz Carlton Abama, en Guía de Isora, una clase magistral sobre el correcto despiece de un cerdo ibérico, acto al que asistieron unos 250 chef de hoteles de cuatro y cinco estrellas y de restaurantes de Canarias.

La empresa cárnica, que conmemora su 85 aniversario, quiso de esta manera mostrar cómo se realiza el despiece, ya que, como se sabe, del cerdo se aprovecha todo. Para ello viajó a Tenerife el maestro matarife del grupo, Manuel Labrador, quien estuvo acompañado del chef tinerfeño Juan Carlos Clemente, y fue explicando los diferentes cortes del cerdo para ir extrayendo sus piezas: solomillo, costillas, lomo, lagarto, abanico, cabecero, manto, secreto, pluma y lágrima, hasta quedar solamente la paleta y el jamón ibérico.

Cortes precisos. Labrador, con gran habilidad y precisión con el cuchillo, descuartizó el animal, que llegó a pesar vivo 200 kilos, en múltiples piezas: “El secreto y la pluma son las partes que más me gustan”, señaló.

A instancias de los chefs presentes, también cogió la cabeza del cerdo, de la que extrajo sus partes comestibles, como la jeta, las carrilleras, los sesos y las orejas. Hay que señalar que, aunque del cerdo se aprovecha todo, aquellas partes que no son demandadas por los clientes se funden para no desperdiciar nada. La directora comercial y portavoz de la compañía, Cristina Blázquez, que estuvo acompañada por su padre, Isidoro, señaló que ella representa la cuarta generación. “Nuestro secreto durante estos años ha sido apostar por la calidad de todo el proceso del ibérico de bellota, combinando la tradición y la innovación en nuestros embutidos”, que luego fueron degustados en un cóctel en el El Mirador del Abama.

En el acto estuvieron presentes el consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Alberto Bernabé; el alcalde de Guía de Isora, Pedro Martín; el director de The Ritz Carlton Abama, Hugo Lecanda; el presidente de Ashotel, Jorge Marichal, y el propietario de Mafivinos, Matías Hellers. Esta es la primera vez que se organiza un acto para mostrar cómo es el despiece de un cerdo ibérico fuera de unas instalaciones cárnicas. | J. L. C.