Nota de Cata
Fase Visual: Brillante pálido verdoso
Fase Olfativa:Aromas a cítricos, especialmente pomelo
y notas de boj y madera verde recién cortada.
Fase Gustativa: En boca resulta vivo, fresco, con volumen medio.
Muy buen equilibrio entre acidez y alcohol.
Final de boca largo y con sensación de frescura.
Denominación de Origen
D.O Navarra
Variedad
Garnacha 100%
Grado alcohólico
13,3% vol.
Nota de Cata
Fase Visual: Limpio, color amarillo con reflejos
dorados y ribetes brillantes
Fase Olfativa:Aromas muy acentuados y limpios.
Marcado carácter mineral con “notas salinas” y
presentes notas frutales y florales.
Fruta exótica (piña, litchi), mucha fruta
madura estilo banana y guayaba.
Fase Gustativa: Primer paso por boca refrescante, frutal,
donde nos recuerda esos aromas cítricos como el limón.
Equilibrado con una acidez presente y equilibrada,
vivo y con una persistencia muy larga, produce una sensación
de llenado de boca agradable final de
boca de vino con elegancia y fuerza.
Denominación de Origen
D.O Lanzarote
Variedad
Malvasía 100%
Grado alcohólico
13,5% vol.
Nota de Cata
Fase Visual: Limpio, capa alta, brillante, color rojo
picota intenso con ribete violáceo.
Fase Olfativa: intensidad aromática alta, franco, limpio, atractivo. Predominan los aromas de fruta negra como mora, arándanos y casis. Se encuentra también aromas especiados tipo clavo y pimienta, así como notas balsámicas y regaliz.
Fase Gustativa: buena estructura, muy sabroso, fresco, buena acidez y persistencia larga donde nos recuerda esa fruta roja como la mora.
Denominación de Origen
D.O Lanzarote
Variedad
Syrah y tempranillo
Grado alcohólico
14 % vol.
Nota de Cata
Fase Visual: Limpio, brillante, transparente,
de color amarillo pálido.
Fase Olfativa: intensidad aromática media- alta,
vino franco, complejo, muy afrutado, aromas cítricos
y amoscatelados. Gran potencial aromático.
Fase Gustativa: suave, equilibrado entre acidez
y dulzor, afrutado y postgusto marcado.
Denominación de Origen
D.O Lanzarote
Variedad
Coupage (malvasía, listan blanca, moscatel y diego)
Grado alcohólico
13.5 % vol.
Tras el evento del pasado martes, hemos recibido noticias a través de diferentes medios. Les dejamos una pequeña recopilación de artículos en relación con el evento.
¡Muchas gracias!
Atlántico Hoy
Con Cúrcuma Radio
Huleymantel.comNota de Cata
Fase Visual: Color amarillo dorado, limón.
Aspecto atractivo, intenso, elegante y complejo
Fase Olfativa: Aromas de fruto seco (pasas, almendra),
fruta exótica (papaya, kaki) y cítrica (limón, pomelo), nobles
fondos tostados, florales y hierbas aromáticas.
Fase Gustativa: Sabroso, persistente, fresco y muy untuoso,
con excelente y suave paso de boca.
Perfecto equilibrio y persistencia larga.
Denominación de Origen
D.O Lanzarote
Variedad
Malvasía volcánica 100%
Grado alcohólico
14,5 % vol.
Llega un evento exclusivo a Lanzarote. Gastro Fan Trip Km 0 es un evento que lleva a descubrir las maravillas del restaurante Isla de Lobos, en plena Finca de Uga, potenciando el valorado Km 0 y mostrando los increíbles productos con los que trabajan, traídos directamente desde la tierra a la mesa.
Como avance te traemos esta pequeña muestra de la calidad y cercanía del restaurante y de Finca de Uga
Nota de Cata
Fase Visual: Limpio, color rojo teja debido a su longevidad
intenso de capa alta con un ligero ribete violáceo.
Fase Olfativa: Intensidad aromática alta, franco, limpio, donde la
nobleza del mineral es intenso, baya silvestre (arándanos, mora, higo),
notas nobles florales (lilas, violetas) y presencia de aromas terciarios
como la pimienta negra. Buena conjunción con las notas ser
torrefactos, café, tabaco, ahumado. Muy complejo en nariz.
Fase Gustativa: elegante, frutal donde nos recuerda a
esa baya silvestre, perfectamente equilibrado y de una
persistencia muy larga. Muy armónico en todas sus fases.
Fase retronasal que nos aporta la mineralidad,
tipicidad del lugar del cual proviene (suelo volcánico).
Denominación de Origen
D.O Lanzarote
Variedad
Malvasía volcánica 100%
Grado alcohólico
13,5 % vol.
