Queseria Finca de Uga Lanzarote

La quesería nació a finales del año 2006 promovida por Juan Francisco Rosa, impulsor del proyecto, quien contó para el mismo,  con Francisco Fabelo, veterinario y maestro quesero al frente del mismo.  En tan corto espacio de tiempo, la pequeña industria, gracias al esmero y mimo,  con el que,  tanto animales,  como leche son tratados , se han conseguido logros de gran relevancia.  Una de las peculiaridades de la explotación es que los animales escuchan música todos los días. La ganadería se sitúa en el pueblo de Uga , (que da nombre a la marca), en la isla de Lanzarote.

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Quesería Artesanal El Barranco – El Hierro

La Miniquesería fué inaugurada por Juan José Hernández Quintero en el pueblo de Valverde, en La Isla de El Hierro en el año 2013. La Isla de El Hierro cuenta con una gran tradición quesera, sobre todo en quesos ahumados, pero hasta el momento no se comercializaba ningún queso con certificado de 100% ecológico. Esto es lo que impulsa al maestro quesero Juan José a crear un producto innovador, pero con los procesos y tradiciones de antaño, que ha heredado a través de sus antepasados.

Premio Queseria El Barranco

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Agradecimiento Pizzería escuela La Ecológica y asociación Ekananda

Desde La PIZZERÍA ESCUELA LA ECOLÓGICA Y LA ASOCIACIÓN EKANANDA  queremos agradecerte el apoyo que nos ha prestado para nuestra primera campaña de crowdfunding del  proyecto de formación “Formando y Horneando Futuro”   enfocado a jóvenes en riesgo social (provenientes en su mayoría de centros de menores).

Estamos muy contentas e ilusionadas por el resultado de la campaña y esperamos en breve empezar con nuestro proyecto de formación. Te prometemos seguir informándote, pues sin tí no hubiera sido posible.

Además de nuestro más profundo agradecimiento por tu apoyo moral y económico, queremos recompensarte con algo material, tal y como estaba establecido en la campaña.LOGO-COLOR-LA-ECOLOGICA400px-recortada

Marqués de Valdueza

 

Los productos Marqués de Valdueza (y Merula) se elaboran en la finca Perales de Valdueza ligada a la familia desde hace muchas generaciones y situada en las proximidades de la ciudad de Mérida (Extremadura). Dicha ciudad, Emerita Augusta, fue la capital de la provincia Lusitana del Imperio Romano. Como era costumbre, Roma implantaba sus grandes ciudades en tierras propicias para el cultivo de la vid y del olivo.

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Bodegas Peique

 

Bajo el Castro de la Ventosa, en Valtuille de Abajo, en El Bierzo (León) nace Bodegas Peique. En un pueblo de no más de 200 vecinos donde, desde siempre, en cada casa había un lagar y no una cuadra; donde cada una de las familias trabaja año tras año la viña. Allí, donde se ha criado la familia Peique, está emplazada la bodega que lleva su nombre.

Y no es de extrañar que sea un pueblo ligado a la cepa, porque se dice que en este lugar situado en las faldas del Castro de la Ventosa, asentamiento de la antigua Bergidum Flavium, la ciudad prerromana que le da nombre a El Bierzo, se puede encontrar una de las mejores uvas de la zona.

Por sus suelos arenosos y arcillosos, por sus laderas y por su clima atlántico, la uva madura en perfectas condiciones.

Por un sin fin de razones, el sector reconoce las propiedades de la materia prima con la que tres generaciones de la familia Peique se ha comprometido durante más de 90 años.

Bodegas Peique es un símbolo de esfuerzo, una muestra de lucha por la materia prima, por hacer valer la importancia de sus cepas y que tanto trabajo se traduzca en unos vinos de máxima expresión.

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Blázquez en Mallorca

Jamones Blázquez, la Asociación Española del Lujo  y el Hotel Jumeirah Port Soller apuestan por la excelencia y calidad de los productos españoles en Mallorca.

El pasado 26 de junio pudimos dar a degustar a un público selecto y en el excelente hotel Jumeirah Port Soller el Admiración de Blázquez. Cobró protagonismo entre los invitados y las mejores marcas de productos de lujo “made in Spain” expusieron sus productos al más puro estilo “Lujo en Mallorca”
La Asociación Española del Lujo, con el apoyo del Jumeirah Port Soller Hotel & Spa, Miembro de Honor de la Asociación, ha querido ofrecer un evento a prensa y clientes del Hotel con el fin de potenciar y dar a conocer las marcas de lujo exclusivas y de calidad españolas.
Las empresas españolas de productos y servicios de lujo prevén cerrar el año con una cifra de 5.427 millones de euros, lo que supone un incremento de su negocio el 6% respecto a 2014 (5.400 millones de euros) y lo harán apoyados, una vez más, en los turistas y en la exportación.
Mallorca-Blazquez

 

Reconocimiento internacional, Pazo de Señorans Selección de Añada 2007

“International Wine Challenge” ha reconocido a este albariño como Mejor Vino Blanco de España; Mejor Vino Blanco de Galicia; Mejor Vino de las Rías Baixas; y le ha concedido la Medalla de Oro del certamen Pontevedra, mayo de 2015.- Pazo de Señorans Selección de Añada 2007 ha sido galardonado como Mejor Vino Blanco de España; Mejor Vino Blanco de Galicia; Mejor Vino de las Rías Baixas; y ha recibido la Medalla de Oro en la XXXII edición del certamen “International Wine Challenge”. El concurso, uno de los más prestigiosos del sector del vino, describe a Pazo de Señorans Selección de Añada 2007 como un vino “extraordinario, maduro sin perder la frescura, floral y cautivador. Cargado de matices, profundidad aromática y complejidad en el paladar. Perfectamente estructurado”. Selección de Añada es uno de los vinos más especiales de Pazo de Señorans, que sólo se elabora en añadas excelentes. Un 100% albariño de pago procedente de una selección de uvas de la finca Los Bancales, de un viñedo de más de 45 años de edad plantado sobre suelo de xabre (arcilloso calcáreo). Pazo de Señorans Selección de Añada 2007 posee una crianza de más de 30 meses sobre lías y otra en botella de más de un año, que le confieren un gran volumen y cuerpo en boca. Con este vino Pazo de Señorans reitera su confianza en la variedad albariño. “La filosofía de Pazo de Señorans apuesta no sólo por vinos jóvenes, sino también por vinos con cierta edad, donde el albariño muestra otra parte de su inmenso potencial”, apunta Marisol Bueno, propietaria de la bodega.

Albariño