Recomendación de la semana: Finca de Uga – Stratvs

Nota de Cata
Fase Visual: Limpio, color rojo teja debido a su longevidad
intenso de capa alta con un ligero ribete violáceo.
Fase Olfativa: Intensidad aromática alta, franco, limpio, donde la
nobleza del mineral es intenso, baya silvestre (arándanos, mora, higo),
notas nobles florales (lilas, violetas) y presencia de aromas terciarios
como la pimienta negra. Buena conjunción con las notas ser
torrefactos, café, tabaco, ahumado. Muy complejo en nariz.
Fase Gustativa: elegante, frutal donde nos recuerda a
esa baya silvestre, perfectamente equilibrado y de una
persistencia muy larga. Muy armónico en todas sus fases.
Fase retronasal que nos aporta la mineralidad,
tipicidad del lugar del cual proviene (suelo volcánico).

Denominación de Origen
D.O Lanzarote

Variedad
Malvasía volcánica 100%

Grado alcohólico
13,5 % vol.

 

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