El escenario más exclusivo, el jamón más admirado y los profesionales más tradicionales juntan a los expertos más exigentes para disfrutar de una
Masterclass de Despiece ibérico
Blázquez tiene el placer de invitarle al despiece
en directo del Cerdo ibérico Blázquez
Te esperamos el próximo 13 de Noviembre a las 12.00 h en el exclusivo hotel the Ritz-Carlton Abama Resort.
Una exclusiva masterclass que junta tradición, exclusividad y entretenimiento
Tenerife , 13 de Nov 2017 Se juntan por un objetivo común, llegar a impartir una masterclass del cerdo ibérico que lleve consigo el aprendizaje acompañado del sentimiento y el cariño que ambas empresas se prestan desde hace años.
Durante el Lunes 13 de noviembre, disfrutarás de una serie de actividades entorno al Admiración de Blázquez.
Tras el impactante despiece en directo, degustarás su mejor versión de la mano de exclusivos chef del hotel The Ritz-Carlton Abama Resort
, a los mandos de Cesar Gónzalez, jefe de cocina de El Mirador, y disfrutarás, siendo único y exclusivo, acompañado de los amigos y clientes mas cercanos de cada casa.
Es un placer contar contigo!
Por favor confirmar asistencia al evento antes del 20/10 debido a que las plazas son limitadas . Por favor los chefs asistir con chaquetilla para poder hacer foto grupal.
Para confirmar, favor de enviar un email a matias@mafivinos.com
Prepárense para emocionarse y disfrutar .
Nos juntamos con el fin de sorprenderte , emocionarte con el objetivo
de trasmitirte nuestra pasión por la raza del cerdo
Tapas pasadas
Tartar de Atún, mango, almendra Ceviche, Aguacate, fruta de la pasión, batata Gazpacho de frambuesa, queso de cabra Croquetas Cremosas de cangrejo
Quesos canarios ” Finca de Uga y Manchegos Vega Soutelamos”
Confituras caseras, frutos secos, almogrote, miel de palma, variedad de panes
Cortador jamón Bellota Admiración Blázquez
Chorizo, salchichón, lomo, jamón bellota Admiración Blázquez Tomate rallado, aceite de oliva, dientes de ajo, tomate rama, pan de cristal
Ibérico a la brasa
Presa Ibérica Bellota Admiración Blázquez
Espuma de papa bonita, mojo picón
Secreto Ibérico Bellota Admiración Blázquez
Piña de Buena vista, pimientos de padrón
Pluma Ibérica Bellota Admiración Blázquez
Mini cebolletas al estilo calsóts, mojo negro, satay
Arroz de ibéricos Bellota Admiración Blázquez a leña
Papada, lardo y lagrima ibérica bellota Admiración Blázquez, mostaza savora
Postres
Panna cotta de mango
Sorbete de plátano y fruta la pasión, papaya, galleta de orejones
Torrija casera
Helado de canela
Piña de Buenavista
Espuma de coco, Helado de ron