Recomendación de la semana: Pícaro – Stratvs

 

Nota de Cata

Fase Visual: Limpio, brillante, transparente,
de color amarillo pálido.

Fase Olfativa: intensidad aromática media- alta,
vino franco, complejo, muy afrutado, aromas cítricos
y amoscatelados. Gran potencial aromático.

Fase Gustativa: suave, equilibrado entre acidez
y dulzor, afrutado y postgusto marcado.

Denominación de Origen
D.O Lanzarote

Variedad
Coupage (malvasía, listan blanca, moscatel y diego)

Grado alcohólico
13.5 % vol.

Recomendación de la semana: Malvasía – Stratvs

Nota de Cata

Fase Visual: Color amarillo dorado, limón.
Aspecto atractivo, intenso, elegante y complejo
Fase Olfativa: Aromas de fruto seco (pasas, almendra),
fruta exótica (papaya, kaki) y cítrica (limón, pomelo), nobles
fondos tostados, florales y hierbas aromáticas.
Fase Gustativa: Sabroso, persistente, fresco y muy untuoso,
con excelente y suave paso de boca.
Perfecto equilibrio y persistencia larga.

Denominación de Origen
D.O Lanzarote

Variedad
Malvasía volcánica 100%

Grado alcohólico
14,5 % vol.

Gastro Fan Trip Km 0

Llega un evento exclusivo a Lanzarote. Gastro Fan Trip Km 0 es un evento que lleva a descubrir las maravillas del restaurante Isla de Lobos, en plena Finca de Uga, potenciando el valorado Km 0 y mostrando los increíbles productos con los que trabajan, traídos directamente desde la tierra a la mesa.

Como avance te traemos esta pequeña muestra de la calidad y cercanía del restaurante y de Finca de Uga

Recomendación de la semana: Finca de Uga – Stratvs

Nota de Cata
Fase Visual: Limpio, color rojo teja debido a su longevidad
intenso de capa alta con un ligero ribete violáceo.
Fase Olfativa: Intensidad aromática alta, franco, limpio, donde la
nobleza del mineral es intenso, baya silvestre (arándanos, mora, higo),
notas nobles florales (lilas, violetas) y presencia de aromas terciarios
como la pimienta negra. Buena conjunción con las notas ser
torrefactos, café, tabaco, ahumado. Muy complejo en nariz.
Fase Gustativa: elegante, frutal donde nos recuerda a
esa baya silvestre, perfectamente equilibrado y de una
persistencia muy larga. Muy armónico en todas sus fases.
Fase retronasal que nos aporta la mineralidad,
tipicidad del lugar del cual proviene (suelo volcánico).

Denominación de Origen
D.O Lanzarote

Variedad
Malvasía volcánica 100%

Grado alcohólico
13,5 % vol.

 

Recomendación de la semana: Finca Las Palmeras – Stratvs

Nota de Cata
Fase Visual: Limpio, cristalino, transparente,
luminoso,color amarillo alimonado.
Con el tiempo, el color virará a tonalidades doradas
debido a la crianza en barrica.
Fase Olfativa: Intensidad aromática media-alta,
complejo, vino franco, aromas cítricos pero también
destacan las notas de flor blanca, así como
notas especiadas del roble.
Fase Gustativa: Aunque es un vino seco,
deja un toque dulzón por la crianza sobre
lías, cremoso, envolvente, graso.
Equilibrado y con un retrogusto largo y persistente.

Denominación de Origen
D.O Lanzarote

Variedad
Malvasía volcánica 100%

Grado alcohólico
13,5 % vol.

 

Recomendación de la semana: Moscatel – Stratvs

Nota de Cata
Fase Visual: Color amarillo oro y brillante.
Aspecto limpio, aromático y con gran carácter varietal. .
Fase Olfativa: Aromas de fruta cítrica escarchada, florales
(margarita, tila), hierbas aromáticas (hinojo, orégano, romero)
higos, dátiles y frutos secos (almendras, pasas).
Fase Gustativa: Gran armonía en boca entre notas frutales
y tostadas de madera. Untuoso a la vez que fresco, meloso y suave, de persistencia larga. Perfectamente equilibrado

Denominación de Origen
D.O Lanzarote

Variedad
Moscatel Alejandría

Grado alcohólico
15 % vol.

 

 

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