Masterclass 18 Junio

¡Repetimos masterclass!

Esperamos poder sorprenderte una vez más, sí, será difícil pero trabajamos para ser diferentes.

  Masterclass (a partir de las 11:00h.) Entrada exclusiva para chefs, imprescindible acudir con la chaquetilla para poder identificarse. ¡Atento! El aforo es muy limitado y tenemos muchas solicitudes, les pedimos que confirmen su asistencia (y en caso de no ir comunicarlo)

A las 13:00h. Les presentamos la GASTROEXPERIENCE que el equipo de Iberostar Grand Mencey está preparando para todos.
Les aseguramos que quedarán sorprendidos.

Se ruega puntualidad
Plazas muy limitadas

¡Los esperamos con los brazos abiertos!

“Joven”- Martín Berdugo, mejor tinto joven 2017

¡Muchas felicidades Martín Berdugo!

Ganador del mejor Tinto joven en los premios Premios Envero 2017

 

Ficha de cata:

Fase visual: Rojo cereza Intenso muy vivo, con ribetes azulados y Violáceos de juventud brillante y limpio.

Fase olfativa: Aroma intenso, con abundante fruta, frutos negros. También se aprecian notas florales y frutales.

Fase gustativa: Carnoso, bien estructurado, destacar aromas de fruta fresca y equilibrio entre acidez y taninos dulces.

Variedad: Tinto fino.

Grado alcohol: 13,5%

Fermentación alcohólica: 7 días a 22º

Fermentación malo láctica: 15- 20 días depósito acero inoxidable.

Embotellado: Mayo del 2007.

Presentación: Caja de cartón de 12 bot de 75 Cl.

Temperatura de servicio: 16 ºC

Consumo recomendado: En dos años.

Platos recomendados: Todo tipo de carnes , pescados, Asados, Etc.

(ver en la web)

Jornadas Gastro Canarias 2018

Recopilación de las jornadas del pasado martes 22 y miércoles 23 de Mayo en Gastro Canarias en el stand de Ashotel (Asociacion Hotelera y Extrahotelera de Santa Cruz de Tenerife) y El Corte Inglés Empresas.
Cata comentada de vinos Martín Berdugo , Pazo Señorans, Bodegas Altún, jamón de Jamones Blázquez cortado por Jonathan Gaspar, quesos Finca de Uga, además de los productos de Mafivinos.