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Recomendación de la semana: Rosado Mencía -Peique

¡Esta semana recomendamos el rosado de Bodegas Peique!

 

«Apasionado y goloso» así lo definen en la bodega
Variedad: 100 % Mencía.
Viñedo: 45 – 55 años.
Altitud: 450 – 580 m.
Vendimia: Manual.

ELABORACIÓN
Maceración de la uva: 7– 8 horas a 10ºC.
Fermentación alcohólica: 10 días.
Crianza: En depósito sobre lías finas. 4 – 5 meses.
Producción: 4.000 botellas.
Evolución: 1 – 2 años.

¿A qué esperas para probarlo?

 

Video Flashmob Masterclass 100×100 Natural

Tenemos el placer de presentarles el vídeo del Flashmob celebrado el pasado 18 de Junio en la Masterclass «100×100 Natural».
 
Con la organización de Mafivinos y la colaboración de la Orquesta Filarmónica Juvenil de Tenerife y ACADIM (Asociación Canaria para la Difusión de la Música)
Esperamos que lo disfruten tanto como lo hicimosnosotros aquel día.
 
¡Muchísimas gracias!

ACCEDE AL VÍDEO AQUÍ

¿Conoces los vinos de Francis Ford Coppola?

A continuación les presentamos los vinos elaborados por la bodega californiana ganadora del Premio Princesa de Asturias de las Artes.

Colección Reserve. Ocho vinos en esta colección.Monovarietales con sorpresas: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Viognier, Petite Sirah y Late Harvest Semillon.

Archimedes Una mezcla de estilo Burdeos de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Eleanor El vino que le dedica a su esposa.

Pitagora Pitagora es una robusta mezcla de tinta de Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petite Sirah.

Colección Directors Cut Seis botellas, seis visiones muy personales para conmemorar la construcción de un centro turístico en Sonoma.

Colección Director Cuatro varietales clásicos de diversos viñedos del Condado de Sonoma que reflejan la interpretación artística de su equipo de enólogos locales.

Diamond Collection Con doce variedades individuales y dos mezclas distintas. Los vinos de Francis Coppola Diamond Collection tienen una maravillosa diversidad, se adaptan a cualquier entorno y a cualquier situación para su consumo.

Gia por Gia Coppola Tres vinos diseñados para ser ligeros, sin pretensiones e inspiradores .

Colección Rosso y Bianco Coppola creció con el vino en la mesa familiar.Estos cinco vinos son para todos los días y con los que se ofrecen recetas para cocinar.

Colección Sofía Son un tributo al espíritu romántico, exuberante de las mujeres en todas partes.

Colección Votre Santé. Tres vinos elaborados a la manera francesa.

 

Conoce más sobre los vinos de la bodega de Francis Ford Coppola pinchando aquí

Masterclass «100×100 Natural

Os presentamos las imágenes de la Masterclass «100×100 Natural» y el posterior Gastroexperience Market. Evento celebrado el pasado lunes 18 de junio en el hotel Iberostar Grand Mencey de la capital tinerfeña.

Evento al que asistieron más de 200 jefes de cocina de hoteles de 4 y 5 estrellas de toda Canarias, en el que aprendieron a elaborar embutidos ibéricos de la mano del responsable de Producción de Jamones Blázquez Agapito Martín, y pudieron aprender a elaborar queso fresco con la veterinaria y responsable de Finca de Uga, Arminda García

Tras la clase magistral, los participantes pudieron degustar productos de calidad en el GastroXperience Market, cóctel al aire libre en el jardín del hotel.  Fue también el momento en que el propietario de Mafivinos, Matías Hellers, agradeció a todos su apoyo y presencia, y dio paso a las breves intervenciones del presidente de Ashotel, Jorge Marichal; el consejero delegado de Iberostar en Canarias, Javier Muñoz; el concejal de Desarrollo Económico de Santa Cruz de Tenerife, Alfonso Cabello; el consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Alberto Bernabé; y la directora comercial de Jamones Blázquez, Cristina Blázquez.